GASTRONOMÍA DE ARGENTINA

En argentina existen muchos platillos típicos pero del que les vengo hablar en especial es de: LAS EMPANADAS TUCUMANAS ,platillo tipìco de argentina.

Es una masa redonda que le ponen diferentes típicos de rellenos en el centro, para que lo cierren en forma de un semicírculo rodeado de un trenzado que le da un aspecto delicioso y artesanal.

La fama de las empanadas tucumanas traspasaron fronteras:hoy en día las clásicas empanadas del norte se pueden saborear en diferentes países y en otros continentes llevadas por inmigrantes y viajantes enamorados del sabor y versatilidad de esta simple delicia.

EL ORIGEN DE LAS EMPANADAS ARGENTINAS 

Las primeras empanadas fueron preparadas en la antigua Persia, dos siglos antes de Cristo. Desde allí se puede imaginar su viaje hasta el pueblo árabe y a su vez la empanada llegaría a la Argentina de la mano de los conquistadores españoles.

Generalmente rellenas de atún o carne finamente picada, aunque pueden ir rellenas de fruta, dulce, etc. y estas empanadas se ornean. 

ingredientes para preparar la masa de las empanadas:

1 kilo de harina
1 cucharadita de sal molida
400 gramos de mantequilla fría, en trocitos
Agua, la necesaria

ingredientes para el relleno de las empanadas en este caso es de carne:

Aceite, el necesario
1 kilo de carne de res
4 manojos de cebollitas cambray, lavadas y con rabo (bulbo y rabo picados por separado)
250 gramos de pasas
Sal, pimienta, comino y páprika
250 gramos de aceitunas deshuesadas
4 huevos cocidos, pelados y rebanados

     

ELABORADO POR: PAULINA MORALES GUTIERREZ.

vestimenta de los hombres argentinos

vestimenta de los hombres argentinos

El traje tipico de los hombres argentinos es una vestimenta de gaucho. El gaucho es un campesino tipico de las llanuras de paises como uruguay, brazil,(zona sur) chile y argentina siendo una vestimenta representativa del folclore argentino.

 

En otras partes como las provincias del interior, el traje de gaucho se caracteriza por contar con un chambergo adornado alrededor con cuero (este sombrero es de ala pequeña y muy útil en los momentos de lluvia o el sol intenso de la cordillera), chaleco con bolsillos laterales para hacer más fácil el llevar el tabaco o las hojas de coca, camisa blanca, pantalones largos que se utilizan dentro de las botas negras –que pueden llevar o no espuelas para poder azuzar a los caballos, cinturón con enchapes de acero y pañuelo de seda al cuello (comúnmente es de color rojo, negro o celeste).

Por ultimo el traje del gaucho es también típico en ciudades como  buenos aires el traje del tanguero, aunque, no es un modelo que cuente con características típicas dado que con la llegada de inmigrantes de distintos países este traje ha ido recibiendo adaptaciones de distintas culturas.

hecho por: jose gabriel arias chanona 

La Gastronomía oaxaqueña es una de las manifestaciones culturales que identifican y definen al pueblo de Oaxaca, por su variedad, riqueza y complejidad que se han conservado a través de los siglos.  Donde se puede encontrar distintos platillos , como de los mas tipicos del estada de oaxaca como de sus regiones donde ay de muchas variedades de platillos como son :
  *Empanadas de: (amarillo, verde y flor de calabaza, huitlacoche)               *Memelitas o Pellizcadas*Quesadillas*Sesadillas*Tlayudas con Asiento*Chapulines*Chicharrón*Salsa de Chile Serrano*Chiles de Agua Rellenos de Quesillo*Chiles Pasillas Rellenos de Picadillo*Molotes*Sal de Gusanito*Guacamole son de lo mas tipicos platillo que enriquezen como unas de las gastronomias mas exquisitas.

GERSON FAUSTINO SANCHEZ 

vestimenta del Istmo de Tehuantepec Oaxaca.

vestimenta del Istmo de Tehuantepec Oaxaca.

                                  Las mujeres zapotecas del Istmo de Tehuantepec.

    

La ropa típica de la mujer zapoteca consta de huipil, enagua que puede ser con o sin olán o enagua “rabona” -falda con olán hecho de la misma tela- y refajo; además, como complemento, una rica variedad de joyería de oro, aretes, pulseras, esclavas, torzales, pectorales y ahogadores, según lo amerite la ocasión.

                                los hombres zapoteco de istmo de tehuantepec.

Al igual que las mujeres, algunos hombres muestrar el traje regional que se usa para las ocasiones especiales. Guayabera blanca, pantalón negro, huarache, paliacate y el tradicional sombrero de “charro. 

echo por : AARON OROZCO VALDIVIESO 

Cultura Oaxaqueña

En nuestra región de Oaxaca existen muchas culturas de las cuales conocemos muy pocas y de las  que conocemos, poco a poco las vamos olvidando.

Hace unos días en la materia de ciencias de la comunicación la actividad del libro nos indicaba realizar un trabajo en la cual tenias que presentar una cultura oaxaqueña, nos organizamos en equipos para llevar a cavo la actividad indicada.

La cultura elegida fue: LA NOCHE DE RÁBANOS

 Es una festividad que se celebra cada 23 de diciembre  en  Oaxaca, la festividad permanece hasta hoy en día, consiste en que los hortelanos hacen figuras con los rábanos de diferentes personajes  y animales tradicionales del nacimiento mexicano, pero también escenas de feria y fiestas locales como la celebración del día de los fieles difuntos, la virgen de la soledad y de juquila, las fiestas del lunes del cerro y hasta la vuelta ciclista de verano.  El origen de la noche de rábanos se remonta a la época colonial, es  celebrada desde 1897.

Representación del nacimiento 

En lo personal yo no había escuchado sobre esta cultura, y  al leerla por Internet, me   llamo la atención  ver las imágenes de diferentes tipos de figuras  hechas con los rábanos.  Mi equipo y yo tratamos de hacer figuras como las que ellos hacen  con las verduras porque se tenía que llevar una demostración a nuestra profesora así que hicimos lo que pudimos con mucho esfuerzo  pero se necesita tener mucha paciencia y creatividad para realizarla en los rábanos.  Me gusto realizar esta actividad ya que en las demostraciones de los equipos  íbamos conociendo un poco mas de nuestra región de Oaxaca y sus culturas.

Por: YESSICA CUEVAS LASCAREZ  

VESTIMENTA DE LAS MUJERES DE ARGENTINA

El traje tipico de Argentina es el traje de guacho. El guacho es un campesino tipico de las llanuras de paises como Uruguay, Brasil, Chile y Argentina, creando la imagen tipica del floclore argentino.

La mujer Argentina o guacha o tambien llamada paisana suelian vestirse de una manera sensilla acomparacion de los hombres o guachos, su ropa constaba de :

• una falda larga de doble capa
• zapatos negros acharolados
• blusa blanca de mangas un poco bombachas

hecho por: Reyna Karen Toledo Gutiérrez

Baile Típico De Argentina

hablare sobre el baile típico de argentina: El tango un genero, musical y danza característica de la región del Río de la Plata y su zona de influencia, principalmente de las ciudades de Buenos Aires en Argentina. Es una danza sensual con pareja abrazada que propone una profunda relación emocional de cada persona con su propio cuerpo y de los cuerpos de los bailarines entre sí. y bueno suele tener forma binaria (dos personas), su interpretación puede llevarse a cabo mediante una amplia variedad de formaciones instrumentales clásica como es la orquesta y del sexteto de dos bandoneones, dos violines, piano y contrabajo. Para concluir uno de los aspectos mas emocionantes es que muchas de las letras de sus canciones están escritas en un argot local y suelen expresar las emociones y tristezas que sienten los hombres y las mujeres de pueblo, especialmente «en las cosas del amor».

Espero que con ese pequeño comentario sea de ayuda para ustedes el poder conocer la cultura de argentina en su baile típico, asi como la expresión de su canción en sonido y letras.

Hecho Por: Carlos Alberto Gonzalez Vallejo